LE RICETTE: CREPES AL CIOCCOLATO

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  1. Versa la farina precedentemente setacciata in una terrina con il cacao, aggiungi il latte e mescola il tutto con una frusta.
  2. Sbatti le uova intere e uniscile al resto degli ingredienti, mescola bene con una spatola e lascia riposare in frigo per mezz’ora.
  3. Aggiungi al composto il burro fuso ma non caldo.
  4. Fai scaldare una padella antiaderente e versa con un mestolo una dose minima del composto, facendo roteare la padella in modo tale che si distribuisca uniformemente sul fondo.
  5. Fai dorare le crepes su entrambi i lati e servile farcite.